Poylu kuru bakla çorbası

Mercimek çorbası tadında çok lezzetli bir çorbadır.Kış mevsiminde çorba ve baklagiller çok yenildiği için,işte sizlere nefis bir çorba tarifi...

MALZEMELER:

1 su bardağı kuru bakla

2 yemek kaşığı un

zeytinyağı

3 diş sarımsak

tuz

8 su bardağı sıcak su

poy

kırmızı toz biber

YAPILIŞI:

Kuru baklaları bir kaç saat önceden sıcak suda şişmeleri için bekletiyoruz.Yaklaşık 2 misli kadar şişiyorlar.Düdüklü tencereye zeytinyağını ve unu koyup kavuruyouz.Süzdürdüğümüz baklaları da ekleyip 1 dakika kadar kavuruyoruz.Sıcak su,tuz ve sarımsakları ekliyoruz.Düdüklünün kapağını da kapatıp pişiriyoruz.Pişen baklaları el blendırından geçiriyoruz.Bir taşım daha kaynatıyoruz.

Diğer tarafta yağı yakıyoruz ve ılındıktan sonra poy ve kırmızı biberi ekliyoruz.Çorbayı servis ederken üzerine gezdiriyoruz.