 MALZEMELER 1 adet haşlanmış tavuk göğsü 1 su bardağı haşlanmış buğday Tavuk suyu Terbiyesi için 1 kase yoğurt 4 çorba kaşığı un 1 yumurta sarısı sıvıyağ tuz kırmızı toz biber kuru nane su YAPILIŞI Haşladığınız tavuk göğsünün suyuna bir miktar daha su ekliyoruz ve kaynatıyoruz.Tavuk etini didikliyoruz. Kaynayan suya haşlanmış buğday ve tavuk etini ekliyoruz.Diğer taraftan terbiyesi için bir kaseye yumurtayı,yoğurdu ve unu ekleyip güzelce çırpıyoruz.Terbiyenin içine kaynayan çorbanın suyundan az az koyarak karıştırıyoruz.Çorbaya bu karışımı boşaltıyoruz,kaynatıyoruz.İndirmeye yakın tuzunu da ekliyoruz. Tavaya yağı koyuyoruz,kızdırıyoruz ve altını kapatıyoruz.1-2 dak bekledikten sonra yağın içine kırmızı toz biber ve kuru naneyi koyuyoruz.Servis ederken çorbaların üzerini süslüyoruz. |
1 yorum:
Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez çorbası.Biz de Seyristanbul.com bloğumuzda Twittera üye olmak isteyenler için faydalı bilgiler sunduk.
Yorum Gönder